Типове продукти


Партньори







Farro di cocco - серификат


 ECO-foryou.com  представлява зелен каталог за еко фирми, еко-продукти и еко-услуги.
Надежден източник на информация за всичко, което искате или трябва да знаете на теми като органични храни, възобновяеми енергийни източници, енергийна ефективност, рециклирането и други зелени дейности.

Търсене на продукти

Търсене на фирми


Farro di cocco - серификат

Tази марка гарантира пълна проследимост на производствената верига и Prometeo я прилага за всички продукти, получени изключително от местни видове на пшеницата Емер (emmer).

"Farro" идва от латинското "Фар " (това води до думата "Фарин": "брашно"на италиански), и това е обичайно наименование за олющени жита, където ядрото
остава покрито от  леми  дори и след вършитба, различно от твърдата пшеница и хлебното жито..

Можем да помислим farro като изключителен предшественик на пшеницата, която познаваме днес. Да ви кажа си история трябва да се върнем към най-дълбока древност. Това е само около 10,000 години преди, по време на ерата на неолита, в Плодородния полумесец зона (между Иран, Ирак, Сирия и Палестина), че farro приема главната роля в раждането на земеделието и първите цивилизации.
Защото на човешките преселения, от там farro пръснати по целия свят, особено в басейна на Средиземно море и в Италия (внесени от древните гърци основавайки колонии в Южна Италия).
В „dicoccum” сорт е най-разпространеният emmer в басейна на Средиземно море и в Италия, където има идеални условия за развитието му.
Така, че неговата съществуване е през вековете и до наши дни, особено в централните и южните райони на Апенините
Но от втората половина на ХХ век поради силната модернизация на земеделието „dicoccum” спира да се отглеждат, както и други няколко "малки" вида (сорта) особено в полза на твърдата и хлебната пшеница.
Този сорт зърнена култура е запазила своята идентичност през вековете и не се поддава на изкуствено торене и генни модификации, поради тази причина е много полезна за хора, които страдат от проблеми породени от модерните типове зърнени култури. Продуктите, приготвени с Емер са много хранителни и имат лечебни свойства.

Контакти:

държава: Италия
Farro dicocco
Общо разглеждания: 1110

Услуги

- сертифициращ орган